Sans lactose et cuisine facile : toutes nos recettes

Une recette rapide et facile et surtout à faire soi même de fromage frais au yaourt de soja. A tartiner sur des bagels avec un peu d’avocat et de saumon végétal, sur une baguette pour un sandwich maison, sur des toasts à l’apéro avec un peu de concombre, ou à s’engloutir sur du bon pain qui croustille, juste comme ça, pour le plaisir.

La recette ultime de flan vegan, fondant, moelleux, avec une pellicule dorée sur le dessus, et un bon goût de vanille ! Le petit truc en plus : l'ajout de curcuma pour colorer en jaune et un peu de sel kala namak pour avoir le coté "oeuf" soufré.

Afin d’en faire un plat tout simple mais complet, on peut tout à fait ajouter des lardons de tofu dans le gratin. Il suffira comme dans cette recette de poêlée vegan de noël, de les préparer en amont et de les ajouter entre les pommes de terre. Ca donne un genre de tartiflette sans fromage.

Un tiramisu léger sans oeufs, sans lactose et rapide à faire? J'ai pris le pari avec ce dessert façon tiramisu aux fraises et aux spéculoos. Une idée fraîche et légère pour terminer en beauté les repas d'été!

T'aimes les cakes? T'aimes les pommes? Ce cake vegan aux pommes est facile, fondant, et évidemment, trop bon. Ben oui!

Fondant, chocolaté, gourmand, moelleux, décadent ... En fait, juste un gros brownie chocolat et noix de pécan. Mais trop bon.

Si vous connaissez les célèbres glaces ben & jerry's, vous devriez aimer cette glace riche et pleine de garniture gourmande! Sans lait, sans oeufs, et bien onctueuse
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Moelleux, généreux, gourmands et bien chocolatés, une version d'une simplicité divine à préparer.

Des madeleines au coeur tendre... De pâte à tartiner !

Une recette très simple pour faire des pains d'épices moelleux, en petit ou grand format!

Parce que pour Pâques il n'y a jamais trop de chocolat, une verrine tout en chocolat, avec plein de textures différentes pour se régaler.

Une recette de cookies entièrement végétaliens, riches en chocolat et moelleux.

La fusion incroyable d'une tarte et ... d'un moelleux au chocolat!

Une recette fraîche et simple pour briller en apéro!

La recette traditionnelle du flan aux abricots, mais sans oeufs ni lait ... pas si traditionnel que ça tiens!

Ces petits fagots de haricots verts sont à la fois faciles à préparer, originaux et très gourmands. Ils apportent une jolie touche de relief et de finesse à vos assiettes, sans complication en cuisine.

Privilégiez des haricots verts frais, ou à défaut surgelés, pour conserver croquant et saveur. Évitez en revanche ceux en boîte, bien moins intéressants tant au niveau du goût que pour la santé.

Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog ! Je me devais donc de la décliner en une version végétale. Voilà donc ma recette de flan coco sans gluten, sans lait concentré sucré, ni œufs, ni lactose, tout aussi délicieux que la version “originale” et bien sûr offrant les deux textures si caractéristiques du flan coco : une base moelleuse façon rocher à la noix de coco surmonté d’un flan lisse et onctueux.

Suivant vos goûts, parfumez le flan en y ajoutant éventuellement une cuillère à soupe d’extrait de vanille, d’eau de fleur d’oranger ou d’un bouchon de rhum.

Voici une recette express et saine pour bien démarrer la journée : des pancakes à la pomme, sans sucre ajouté ni lactose. Moelleux, naturellement sucrés grâce à la pomme râpée, et délicatement parfumés, ces pancakes santé sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand.

Ils se préparent en quelques minutes, avec des ingrédients simples, et conviennent à toute la famille. À déguster tels quels ou avec un peu de compote ou quelques fruits frais pour encore plus de plaisir.

Un vrai régal, doux avec le corps, généreux en goût !

Voici une recette de fraisier vegan qui respecte les fondamentaux de ce dessert traditionnel. La gourmandise est au rendez-vous ! En suivant toutes les étapes et les conseils, vous allez, vous aussi, réaliser un gâteau vegan aux fraises vraiment stylé, mais surtout archi-bon !

Voici une des recettes emblématiques que l’on déguste pour le carnaval. Au final cette pâte à beignet est très simple à réaliser. Il faut juste être patient et laisser reposer la pâte à plusieurs reprises pour avoir un résultat très moelleux. Sans friture, sans beurre, sans farine blanche et sans sucre blanc, on peut dire que ces bugnes sont diététiques !